Madplan uge 8

Mandag: Snydepizzaer af rester.
Tirsdag: Pandekagedag - så pandekager skal vi have! :)
Onsdag: Sammenkogt ret m. kartoffelmos.
Torsdag: Rester.
Fredag: Frikadeller m. kartofler, grønt og brun sovs.
Lørdag: Rester.
Søndag: Lasange m. salat og hvidløgsflütes.

Mums... En lækker uge vi går i møde madmæssigt, glæder mig helt vildt! Og det er mad lige efter ungernes hoveder - så bliver det vel næppe bedre!?

Store bagedag!

Uhm.... Jeg kunne godt sætte tænderne i sådan nogle lækre friskbagte boller lige nu....

Nå, men bagedag idag - yes it is! Ja det er hvad jeg havde planlagt idag....Og jeg er alligevel ikke kommet igang endnu!? ;) Dog har det en velfortjent undskyldning i og med jeg skal have ringet til nogen her kl. 9 som jeg ikke kan få fat i før og mangler desværre en fem kornsblanding, æg og noget godt groft mel for at kunne komme igang! Så jeg sidder derfor at venter på at klokken bliver 9.00, så jeg kan få lavet mit opkald, for derefter at drøne ud og handle de ting, og så hjem og mishandle min køkkenmaskine ;D.

Bage-planen idag er:

• Rugklappere
• Alm. boller
• Gode grove boller
• Fiberrige pølsehorn
• Rundstykker
• Æblemuffins
• Kanelsnegle
• Sunde is (skal dog ikke bages, men alligevel laves!)

Og hvis der er tid nok, så skal jeg nok måske også have bagt et franskbrød, til noget eftermiddagshygge når ungerne kommer hjem :).

Ogggg... Hvis ikke jeg når det hele idag, så når jeg det vel nok i weekenden?

Alt skal mere eller mindre fryses ned til senere brug, det er altid lækkert med brød og kager i fryseren! :)

God fredag - og weekend - til jer alle!

Synes godt om på facebook

... for når vi når 50 x 'synes godt om' så kommer der en skøn give away!

Så tryk her og tryk 'synes godt om'. Del også gerne siden på din væg og inviter dine venner til siden.

DIY: Rasterbator mosaik billede

Dette fine Rasterbator mosaik billede af min søn, fik jeg inspiration af fra Bianca som har haft fortalt mig lidt om hvordan man laver det. Hermed vil jeg nu forklare hvordan jeg har gjort det, selvom det mere eller mindre er hendes fremgangs måde - dog ligger den (så vidt jeg ved) ikke på hendes blog - endnu.

Du skal bruge:

• Computer, printer og alm. printer papir.
• Lamineringslomme + lamineringsmaskine.
• Saks eller skarp kniv.
• Dobbeltklæbende tape.
• Evt. et lærrede. (Dette har jeg brugt, og mit måler 20x20cm.)

1. Start med at gå herind: RASTERBATOR. Herinde skal du downloade dette rasterbator program.
2. Når du har hentet og installeret programmet, skal du åbne dit billede derinde.
3. Vælg papirstørrelse. På mit billede har jeg valgt at sige 'brug speciel papirstørrelse', på 50 mm på begge led.
4. Definer størrelse. Her valgte jeg at det skulle være 4 (á 50mm) bredt og 4 (á 50mm) højt.
5. Indstil rasterbations-funktioner. Her valgte jeg en prikbredde på 3mm og farvevalget var sort. Sidstnævnte betyder at den laver hele billedet om til sort/hvid.
6. Nu skal du bare gemme billedet og printe det, så det er klart til de næste punkter.

Put det printede rasterbator papir i en lamineringslomme.

 Kør lamineringslommen m. papiret igennem en lamineringsmaskine.

 Skær eller klip alle firkanter ud.

 Og så skal firkanterne bare limes på lærredet med dobbeltklæbende tape.

 Og så er det klar til at blive hængt op på væggen og pynte! :-)

Whiskey fad med okse.

En ryd-op-i-rester-ret! Og så passer den oven i købet sig selv i ovnen! :)

Til 4 personer.

Du skal bruge:

• 1 bøtte whiskey sovs (Vi brugte Jensens')
• 300g oksekød. (IKKE hakket)
• Kartofler og evt. andre grove grønsager til at fylde fadet op med.
• ½L fløde
• ¼L mælk
• Salt, peber.

Sådan gør du:

1. Skræl kartofler og skær dem i skiver og kom dem i fadet.
2. Rens, skyl, skræl, tilbered de andre grønsager du vil bruge.
3. Skær oksekødet i små mundrette stykker og kom dem i fadet.
4. Kom salt og peber hen over grønt og kød og vend det hele rundt.
5. Rør whiskeysovs, mælk og fløde sammen i en skål og hæld det over.
6. Ind i ovnen ved 200grader i 1½ time.

Og værsgo! Lækker mad, der passer sig selv i ovnen.

Du kan med garanti også bruge andre restesovser, nu havde vi blot sådan en her liggende! :)

FedtFRI og sukkerFRI banankage

Tro det eller lade vær', denne banankage indeholder ikke ren sukker eller fedtstof. Den smager af banankage uden at være oversød og ulækker. Jeg synes den er fantastisk!

OBS: Denne opskrift er hjemmebrygget, og det var første gang jeg selv lavede den igår 'in the making'. Hvis du afprøver opskriften, vil jeg meget gerne høre hvordan du synes den er og om du evt. mener at der skulle være nogle ændringer. :-)

Dette er en 'udvidet' udgave af den anden sunde banankage jeg tidligere har haft blogget herinde om.

Banankage - nok til 1 springform.

Du skal bruge:

• 200g mel
• 3 æg
• 6 alm. bananer
• 1 tsk. bagepulver
• 3 tsk. vaniljesukker
• 3 dl. vand

Sådan gør du:

1. Pisk æg og vanilje luftigt.
2. Bland mel og bagepulver sammen i en skål og mos bananerne.
3. Vend det i æggene skiftevis med melblandingen og vandet.
4. Kom dejen i smurt springform og bag kagen midt i ovnen ved 180°c i ca 30-40 minutter - put evt staniol over, hvis overfladen bliver lidt for mørk.
5. Serveres som den er, eller som jeg har gjort; sigtet med lidt flormelis.

Denne kage er dejlig 'klistret og blød' - men det jo pga. mængden af bananer. Hvis du ikke bryder dig om sådan en fugtig banankage, så kom en eller to bananer mindre i, men så vil jeg nok råde dig til at putte 1 spsk. sukker i, så den ikke bare smager af mel. :-)