Hindbærskum

- Desværre uden så meget 'hindbær-rød' farve som jeg troede, men til næste gang ved jeg så at jeg skal tilsætte lidt farve.

Hindbær skum
Nok til 2 lag i en alm. lagkage.

Du skal bruge:

• ½L fløde
• 5-6 store spsk god hindbærmarmelade

Sådan gør du:

1. Pisk fløden stiv og vend marmeladen i. Smag evt. til med mere marmelade.
2. Evt. kan du også tilsætte lidt pasta farve for lidt kraftigere farve.

Crunchy chokolade creme

En lækker cremet creme, men med lidt crunch i - i like.

Crunchy chokolade creme
Nok til 2 lag i en alm. lagkage

Du skal bruge:

• ½L fløde
• 250g hakket chokolade af god kvalitet

Sådan gør du:

1. Varm fløden op i en gryde - lidt op til kogepunktet.
2. Vend halvdelen af den hakkede chokolade i, og rør rundt til alt er smeltet.
3. Stil blandingen på køl i 1 time.
4. Herefter vendes den resterende chokolade i, og blandingen sættes nu på køl til næste dag.
5. Næste dag piskes cremen stiv og lækker, og fyldes i kagen.