Fødselsdags boller

Lækre fødselsdags boller - ca. 45 boller.

Du skal bruge:

• 1000g mel
• 150g olie
• 2 pk gær
• 2 æg
• 5 dl mælk
• 2 spsk. sukker
• 2 tsk. salt
• 1 tsk. kardemomme.

Sådan gør du:

1. Lun mælken og opløs gæren heri.
2. Tilsæt melet og de øvrige ingredienser og ælt til dejen er glat og ensartet.
3. Del dejen i tre lige store kugler og lad dem hvile et par minutter.
4. Form kuglerne til boller, og læg dem på en bageplade, og lad dem hæve lunt og tildækket indtil de har dobbelt størrelse (Ca. 30 min.)
5. Imens bollerne hæver, skal du opvarme ovnen til 220 grader (Varmluft: 200 grader).
6. Pensel bollerne med sammenpisket æg, og bag bollerne midt i ovnen i ca. 10 min.