Disse lækre cupcakes lavede jeg igår til kæresten min i anledningen af Valentines dag. Vi plejer normalt ikke at fejre det, men er i bage-mode for tiden, så kan der bages til det, så lad der bages til det!
Chokolade cupcakes - 12 stks.
Du skal bruge:
- 50 g kakaopulver
- 240 ml kogende vand
- 175 g mel
- 2 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 113 g usaltet smør
- 200 g sukker
- 2 store æg
- 2 tsk vanilje
(Husk at ALT skal have stue temperatur før du går igang!)
Sådan gør du:
- Kogende vand og kakaopulver røres godt og sættes til afkøling.
- Mel, bagepulver og salt blandes i en skål for sig.
- Smør og sukker piskes sammen i en anden skål. Æggene piskes i et af gangen og vaniljen tilsættes.
- Tilsæt mel blanding, pisk kun blandingen til det lige er blandet.
- Tilsæt kakao blandingen og rør indtil blandingen er glat.
- Bages ved 190 grader (210 varmluft) i ca. 20-25 min. Husk at tjekke med en tandstik hvis du er i tvivl.
Chokolade frosting - ca. 12 cupcakes.
- 1 pk. flormelis
- 2½ dl kakao
- 180g blødt smør
- 1 dl lun mælk
- 3 tsk. vaniljesukker
Sådan gør du:
- Det hele kommes i en skål og piskes til en luftig creme. Super nemt!
Nem og lækker vanilje frosting, 8-10 cupcakes.
Du skal bruge:
- 300g flormelis
- 100g blødt smør
- 0,4 dl lun mælk
- 1 tsk. vaniljesukker
Sådan gør du:
- Det hele kommes i en skål og piskes til en luftig creme. Super nemt!
Begge hold er pyntet med små søde sukkerhjerter i rød, pink og hvid.
Sukkerhjerterne er købt i "Tiger" til en flad 10ér :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar