tirsdag den 24. juli 2012

BBQ kyllingefilet med bådkartofler, salat og madbrøds muffins.


Sundt, hjemmelavet, forholdsvis billigt og tilmed nemt - så bliver det ikke bedre! Dette var en ret vi fik for en uges tid siden, har bare aldrig fået blogget om det, eller delt opskriften med jer - før nu i hvert falde ;)

BBQ kyllingefilet med bådkartofler, salat og madbrøds muffins
(4 personer)

Du skal bruge:

BBQ Kyllinger:
  • 4 kyllingefilet
  • 1 dl ketchup
  • 1 dl olie
  • 3 fed hvidløg
  • Salt, peber, paprika, karry
  • Citron saft
  • Sukker
Bådkartofler:
  • 1 kg store kartofler
  • Olie
  • Krydderier + salt
Sådan gør du:
  1. Start med at bland en BBQ marinade af ketchup, olie, presset hvidløg, salt, peber, paprika, karry, lidt citronsaft og lidt sukker.
  2. Rens kyllingefileterne godt og skær dem evt. i mindre stykker, hvis ønsket.
  3. Kom kyllingerne i skålen med BBQ marinade og vend det godt rundt og knub' marinaden godt ind i kødet. Stilles på køl i minimum 30 minutter.
  4. Herefter tages kødet ud og gennemsteges på en pande i lidt god olie.
  5. Skyl og rens kartoflerne og skær dem i store både.
  6. Kom dem i en pose og hæld en passende mængde olie over det, ryst posen og knub' godt.
  7. Hæld kartoffelbådene i et ildfast fad og drys med dine yndlingskrydderier og salt.
  8. Ind i ovnen med dem ved 200 grader. De skal have ca. 30-40 minutter.
  9. Servér BBQ kyllingefilet med bådkartoflerne, din yndlingssalat og noget godt brød. Her har jeg serveret med nogle madbrødsmuffins .

8 kommentarer:

  1. Ser rigtig godt ud det hele, - og sikke nogle søde madbrød :-)

    SvarSlet
  2. Hvor ser det bare godt ud(:

    Du er velkommen til at kigge forbi min blog og min give away, hvor man kan vinde et gavekort på 250kr(:

    http://dyreglad-pige.blogspot.dk/2012/07/give-away-nr-7_22.html

    SvarSlet
    Svar
    1. Mange tak skal du have, og undskyld det sene svar. Vil da lige kigge forbi din blog :)

      Slet
  3. Det ser rigtig godt ud, ja, det er nogle søde brød-muffins - det var en god ide. Jeg har også en god marinade til kylling på grill her: http://www.madopskrifter.info/marinerede-kyllingevinger-til-grillen/

    SvarSlet
    Svar
    1. Mange tak for det :) Og sikke en lækker marinade, den vil jeg da afprøve en dag ved lejlighed. :)

      Slet