Grahams brød

Grahams brød - 2 store eller 10 små.

Du skal bruge:

• 500g grahamsmel
• 500g hvedemel
• 6dl lun vand
• 50g gær
• 1 dl olie
• 2 tsk salt

Sådan gør du:

1. Opløs gæren i det lune vand.
2. Resten af ingredienserne tilsættes og dejen æltes godt.
3. Sæt dejen til hævning lunt og tildækket i en times tid.
4. Slå dejen op og form 10 mindre brød eller 2 store brød.
5. Skær et par riller i brødene og pensl med sammenpisket æg.
6. Bages i ovnen i 16-20 min ved 220 grader (Varmluft: 200 grader).
7. Afkøles på en bage riste.

Kan med god samvittighed nedfryses til senere brug!