Fedtfri æble/pære muffins

Fedtfri æble/pære muffins
25-28 stks

Du skal bruge:

• 500g modne æbler og pære - skrællet og i tern
• 250g sukker
• 250g mel
• 3 æg
• 3 tsk bagepulver
• 1 tsk vanilje - eller 1 vaniljestang

Sådan gør du:

1. Skræl æbler og pærer og skær' i tern.
2. Sukker og æg piskes sammen.
3. Mel, bagepulver og vaniljesukker sigtes og blandes i.
4. Til slut vendes æble og pære tern i dejen.
5. Dejen fyldes i muffinsforme og bages i 15-18 minutter ved 175 grader.

 

 

NOTE: De må gerne være lidt 'våde' indeni - det er frugtsaften der gør det. Men husk at tjekke med en bagenål hvornår de er færdige.