Fedtfri æblekage m. creme fraise til

Blød og lækker kage, springfyldt med en masse lækre æblestykker - og så helt uden fedtstof. Mums denne opskrift er god, og den er i hvert falde værd at afprøve! Jeg skal have leget lidt mere med denne opskrift, evt. med andre frugter - men også med sukkerindholdet, så den kan blive endnu mere sund ;-)

Fedtfri æblekage
1 lille bradepande fuld

Du skal bruge:

• 500g æbler - skrællet og i tern
• 250g sukker
• 250g mel
• 3 æg
• 3 tsk bagepulver
• 1 tsk vanilje - eller 1 vaniljestang

Sådan gør du:

1. Skræl æblerne og skær' i tern.
2. Sukker og æg piskes sammen.
3. Mel, bagepulver og vaniljesukker sigtes og blandes i.
4. Til slut vendes æbletern i dejen.
5. Dejen fyldes i en bagepapirsbeklædt bradepande og bages i 45-55 minutter ved 175 grader.

TIP: Lav en dobbelt portion, så passer den til en alm. ovn-bradepande.