Tunfrikadeller m. persille og hvidløg

      - her serveret med en lækker grøn kartoffelsalat som mætter rigtig godt.

Tunfrikadeller m. persille og hvidløg
(ca. 10 alm. frikadeller)

Du skal bruge:

• 1 ds tun i vand
• 1 æg
• 1 lille hakket løg
• 1 dl hakket persille
• 1 fed fint hakket hvidløg
• 100g cremefraise, græsk yougurt, kvark eller ligende.
• 3 spsk rasp
• Salt, peber

Sådan gør du:

1. Hæld vand fra tunen og kom det i en skål.
2. Tilsæt æg, løg, hvidløg, persolle, salt og peber.
3. Rør det godt rundt og tilsæt rasp og cremefraise eller andet mælkeprodukt.
4. Stil farsen på køl i ½ time.
5. Varm en pande godt op med lidt god olie, og steg frikadellerne i ca. 10 minutter.