Kæreste middag med hjemlig hygge

- For det er nemlig hvad det har stået på herhjemme iaften. Ungerne blev fodret af med en god omgang rugbrød m. makrel (hvilket de elsker), og blev gjort nat klare og smidt iseng. Og så stod den ellers på kæreste middag bestående af dette....

En god stor højrebs bøf m. hjemmelavet ovnkartofler, god salat med hjemmerørt dressing og en omgang whiskeysovs til bøffen. Mums det var godt! Til dessert er der planlagt frugter m. hjemmerørt vaniljecreme - men nu må vi se om vi orrrker spise mere ;)

I får lige opskriften på ovnkartoflerne og dressingen til salaten her. Bøfferne og salat kan alle jo lave ;) Og whiskey sovsen kan jeg desværre ikke blære mig med at have lavet selv! :)

Ovnkartofler ala Maria4 pers.

Du skal bruge:

• 1 kg kartofler
• 2-3 spsk god Olie
• Pomfritkrydderi fra Santa Maria

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 200grader.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i både.
3. Kom kartoffelbåde i en skål, hæld olie over og kom godt med pomfritkrydderi ned i og rør godt rundt.
4. Kom skålens indhold på en bageplade og smæk den i ovnen.
5. Her skal de stege løs i ca. 20-25 mintutter - men hold øje med dem! Og husk for guds skyld at rør rundt i dem løbene, ellers brænder de sig fast, og det jo ikke så fedt.

Rød salat dressing

Du skal bruge:

• 3 spsk græsk yougurt
• 1 spsk ketchup
• 1/4 tsk sennep
• 1/4 tsk honning
• 1/4 tsk citronsaft
• Salt og  peber efter smag

Sådan gør du:

1. Rør det hele godt sammen og sæt det på køl i ca. ½ time indtil brug!