Mini pølsehorn

Mini pølsehorn. 

- perfekte til ungernes madpakker. 

Antal: 16 stykker. 

Ingredienser: 

1 dl mælk
25 g gær
1 æg
250 g mel
25 g sukker
½ tsk salt
0,5 dl olivenolie
+
God ketchup og brunchpølser eller cocktailpølser. 

Sådan gør du:

1. Opløs gæren i mælken. 

2. Kom resten af ingredienserne i mælken. 

3. Ælt dejen til den er smidig og glat (i røremaskine køres den i omkring ti minutter). 

4. Lad dejen hvile i 30 minutter. 

5. Del dejen i to lige store stykker og rul dem ud til to rektangler på ca. 4 mm tykkelse. 

6. Skær ti trekanter ud af hvert rektangel. 

7. Smør de små trekanter med en god ketchup. 

8. Læg pølsen på den brede ende af trekanten. 

9. Rul nu trekanten sammen – begynd med den brede ende og pensl med et sammenrørt æg. 

10. Lad pølsehornene efterhæve et lunt sted i 45 minutter

11. Bag dem ved 230 grader i cirka 10-12 minutter

Tip! Du kan sagtens fryse pølsehornene, men tag dem op af fryseren i god tid, så de kan tø op, inden du varmer dem i ovnen – de er næsten lige så gode, som når de er nybagte.